夏天适合吃的菜
3 S9 l* o6 ], c# ]' v" [% _( t苦瓜煎蛋
) ~) @3 T: J1 I+ I1 i# h8 G) q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 e! j" z- ~# i6 M& ]1 y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 s1 v" E( p, l; s) W1 y$ n: A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( W- o( W* Z% @, `* x
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( K/ V- \0 l* }* u$ h; c凉拌粉丝
, j1 \6 \" q+ Z' g0 x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, l0 ~5 A3 s8 ^
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 o6 @. P" @) z1 S- o( ~3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ A$ u9 |5 V+ J1 w) X
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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