夏天适合吃的菜
4 p4 k3 E2 L) M, |苦瓜煎蛋
: w9 S/ u5 [6 M ]. ]& p, N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
[5 l, e, r% D2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ k% n( u. }( Y" S& v$ H3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, s& }% x L M6 y
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凉拌粉丝# V5 M5 L. }' d+ l0 f$ ~4 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. H) ]1 i e: y2 _* e# a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! {' z4 t3 g- A0 Z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 L6 i2 R7 j( L7 N" M0 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" o' M# H7 n3 t- C( l. o
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发表于 2009-7-3 22:54
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