夏天适合吃的菜
, L; L- y2 m2 V8 L, `5 {苦瓜煎蛋
: d1 u% ]) \, B! }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 H! W% f. i( `/ _ y& P0 U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! P3 ^9 N4 I. W2 j" _2 r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可7 X/ o+ U+ Q( \& ~5 H2 T6 U
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凉拌粉丝0 e% b: q% e( N; U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, i7 {2 P% S( s8 ?, V2 `4 i! S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' Y/ ^, D! h# I- ^$ k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 d- L6 x, _0 a7 c4 ~1 D' L% ^
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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