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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! b' ~; m' q, a; Z0 ~& s轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 X: i7 ?) x) z! J中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 l& U( j4 {8 H- M2 q. S2 ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 I) U+ M8 n: ]& ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 t0 A" i" J8 u2 O) k4 s6 l( p心神不宁——莲子糕
. f; D$ W" [; d6 y4 {% Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ @' X% u: U/ Q$ h2 c2 q! y! g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ u7 j9 e' N ?2 D: x$ _' a- c+ M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- x: O E2 [/ H
! `2 H7 B( N( u6 n6 N面色晦暗——冰糖银耳羹
O- k/ ~. |; j3 |5 Z$ E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 Z5 [* |' E( l4 n2 H5 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 w& n1 L7 k$ B Z* z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 g! A% b% e G/ `+ T% i) j
- f' o2 A1 X5 r; F: A/ d补中益气——白糖蒸山药
% C: o+ r6 v5 I6 U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- j( t: W5 U- H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ ~$ G- t8 {1 G( H6 j* l. \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 _4 ]* Z6 E1 j7 T- J4 C, W. _5 c口干舌燥——乌龙蜜茶* F3 g/ y* f, y% H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& l/ Z; `" t; c' i w: Z6 |0 o& _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 v( ?( f! @/ v) S2 d+ K1 [4 L+ w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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