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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ n' \0 g: t) Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 J! y- G8 ?4 k, O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ R8 d8 h9 r, _; o( b# r" B6 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) n$ P+ p/ C% D1 Z& v$ Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( f4 Q# ~/ @! t9 X3 o* ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 s* G! S7 A N" }" w" m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* K" R0 x5 f4 \& X# A. ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; }& ~) A& H, w) w9 E面色晦暗——冰糖银耳羹
$ @* O0 t$ Y& l1 k# d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ u, g3 Q" c/ R1 C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 g3 Z+ W8 t0 u) }5 P3 B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 [" `: C# a$ ~. A
; x% p5 R- \6 h' g& p补中益气——白糖蒸山药
/ s) M' B& h2 K山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 |; l" z, D% P7 X0 a' g' L# z y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 A! s5 S# _7 ], o5 Q4 r) Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 ~! I: d2 M5 c& M" p口干舌燥——乌龙蜜茶
: E: p" \$ X8 M% }! Y# Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ L+ T0 X. G# Y X3 O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& c, L! }& q' p( i! O7 R0 m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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