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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* B9 b+ e$ h7 r轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 f. z2 Q* J! H# Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" `( ]1 Y' i. X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ q6 i5 z) @. z- r6 D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 C" `! M: M/ ]
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心神不宁——莲子糕
- R4 r7 N5 u- K" |1 h/ F莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! z9 @( V3 `9 ~: T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% R5 Y0 B4 Q8 _8 @% U! Q* n; ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 B2 ^) D( A4 w9 V# k) y( J
& r! ~ c# N' J$ g) O; N面色晦暗——冰糖银耳羹
5 Y- ?* S W8 f) f0 I" J6 S- r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; Q5 [, g: z6 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 b& n3 B6 N, I* x8 K8 O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ P: X+ g+ d* S+ K) v
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补中益气——白糖蒸山药/ I3 |: ~/ B7 U6 W) a( G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 Z9 V* s% K7 e! i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 s9 O) B0 Z X Z# x% }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ p( c+ ]4 L$ N5 _
8 D+ F& O, b( ~% M6 Z; m" ~( F A口干舌燥——乌龙蜜茶+ W u6 q' w( |; G6 p9 k+ C& Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ u4 k* D* `: a$ o2 u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" y- {7 j8 A* {. Y6 @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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