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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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G. \0 S5 |, N% Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 `# d# S) i4 p X0 P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 B* Z+ K% _4 L& g6 g% Y7 m0 `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 ~! h% H- |, L5 K( F" n9 N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 j4 z& G* }: I# V# q7 K+ [
# ^7 E( V: Z% @0 k' O: R3 S7 |心神不宁——莲子糕' ?- ^" B6 C- [% Z: G; l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- D3 g5 z/ U1 T* d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 z7 g c* \' g( ]/ p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; d, @* X: [$ {$ A/ S( F9 G+ x面色晦暗——冰糖银耳羹
+ }0 E3 k% Z4 @" G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' _/ v& f' I: I% E8 ~, p, s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 @# u K) p& \: B7 V7 d+ v1 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 H0 g0 N: d( w
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补中益气——白糖蒸山药
/ l, [: U# p# }) L `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* q/ O0 D3 p3 g' ^6 B$ O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- I) m/ b( p# S' c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 _' O5 ^5 B2 O
+ K1 \+ Y- c5 ?4 n口干舌燥——乌龙蜜茶
0 m: M, J7 x @2 `; P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 y" ^, O4 O6 U* H4 W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* D% q7 `! T! f' c2 K q, v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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