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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# f. u/ j5 K, R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
v2 K$ _8 x! Z! g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 T- h) }* O' |6 E+ Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 f) {/ F% r# A
; `) E( q- x( y4 ?1 U心神不宁——莲子糕# D5 k @1 I# o5 v. h7 r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& H$ O! E7 A5 E$ C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ i% \2 B! j% q4 l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) T3 j0 u! E% o) @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 m t8 B: y0 ?+ n3 a# ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% u$ n0 v1 n3 F8 [1 k0 P7 z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ u: c- d Z$ E
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补中益气——白糖蒸山药 |4 H( \+ u: {6 J$ D4 Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) F# ^6 L, W7 j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 H4 ]$ V# T, O: j& R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ U, Z( f0 A# I( F5 q
1 W$ Q0 N+ w) _; n# l9 E9 c口干舌燥——乌龙蜜茶
- ]% J0 E& f( b, m) h* T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 G0 ?" M7 U+ ?5 _2 M3 ]* B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) R t3 M: j$ V: @7 r+ I7 d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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