6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

$ Y$ k6 Q9 l# X　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
- H( z. m/ N& j+ z# C, y7 u5 d  o　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
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) E  Q* S0 N: R+ `0 k: o　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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- R; \6 f( p5 A　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
: z9 F- O& b. L1 j: d4 g　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

4 V0 E% Z/ {* }1 `1 O　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

! o) B% \& j* m9 ^: x' @3 X/ j　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

% d3 ?: v# }) P+ Y, J　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

( `& v# ?$ V4 m　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

4 g6 x( v$ X4 Y. j+ ?0 t* @　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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' a- i! e. {' ]5 _/ r0 v8 ]. A　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

/ G- ~! A/ t( {. U5 h' U  E, _　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

% X  R# N9 v. @) i　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

4 d/ `) T: m2 j1 N4 L　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

/ [$ Q) T% e* s. F8 w* S1 {　　作用：温养阳气，健强脾胃。

4 p8 K- O. h  i- J( v' j　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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& t& Y: q, N/ `4 H  D+ R　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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) f+ T# y0 O# M4 L0 e9 n/ V* l* Y. G　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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% O. _* S( H* g0 X0 T　　四、阴虚体质
; S4 q+ O, K( F$ Q2 q+ J7 r　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

0 W  W) O7 U9 x$ i2 A: h* E　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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　　首乌芝麻粥
' E0 E6 u/ }) V. I3 @6 E7 X3 [　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

2 n+ _2 ~! Z, G　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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4 D6 O- j* i0 N: O2 D" a　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

: a9 K5 l) m1 \: B2 _7 r/ y  p{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}