|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。% z* T v- {4 ?1 Q/ z( Q6 r
' X2 M$ D0 {+ c' }; Y$ L5 Q
桑葚粥
, I7 V; ?7 n! g$ U+ w桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。/ P3 e8 D( U4 E# n/ E
" n Z2 A$ N/ G% j
) ` r, h F( v( S4 Y5 f枸杞粥! X! V; a0 w. A+ J
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 U. R) g) h, C# K' D; s
( }1 @; G9 f. j1 h* d6 \
: l6 A" Z# V, _/ ]8 H/ o猪肝绿豆粥9 X. h! _, w/ D4 ?+ _5 Y
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。- h% u. s z4 S; x! Q
, `- _$ t+ H) M4 F" h
( V G" j3 z1 E# V E5 g梅花粥
' J4 L, o4 j% B9 O/ h% C白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。$ z9 @4 q5 i0 A' D) x
7 K/ P! i+ G$ |
% }$ D& R# l6 U. c8 |决明子粥0 ?. I4 g/ L! K' p3 f) ^
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。$ X G v' ^* K) K3 V v
+ ^# d9 z; J5 s+ z# P2 n, [- F
( }0 l+ G$ r1 Z6 \
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|