|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。1 p; D- Y8 Y$ T. f( T, y7 I
" h8 k9 a. g9 x7 b/ ]$ d
桑葚粥
8 |1 c0 {% d) Z. ]/ z* W桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5 `: _2 t2 @/ M4 R! k3 F+ d6 `$ \
" U. `% [" x! y" n; o$ w
! D) s9 D% y) T枸杞粥% J/ _+ T- i+ F, @# X; p
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
5 b- l D3 i( Z0 h. L% w
. w( V, M- }) l& w1 u+ l( M" |4 F. l* e% f; p
猪肝绿豆粥
2 q: V: S4 V- q$ a# ?5 V: Y新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。3 Z$ ?# h4 g+ w$ T. r$ _2 j
, G3 o" U2 @% X& R* ?! k d( z$ _5 Z! H e `0 Q% G
梅花粥
$ Q& z7 ]* }) W0 t% Z8 N白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
5 {; a4 y9 ]5 o$ q. c4 K/ A
# j9 A, O1 g9 ]8 n4 K, |& Q- e+ n# }$ r, K- O3 F( p
决明子粥2 J2 q. G; Z7 S& U$ D
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
# F) F% N p8 ^4 x. s5 u5 k
3 }3 H! Z; l9 [# d% B9 f: E: J) w6 B. h, i& x
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|