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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , o2 l" G! Z3 r) z. U/ G

" ^) \* J& Q; ?) S! u    最佳蔬菜$ W: i% j/ N6 x" K6 d( Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( l" _! o1 A) N
+ E6 I0 W2 B+ D$ m9 }
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;1 y4 s$ t2 l+ @5 Z  Y. J3 f2 @
9 W; e2 [* q" E6 u9 {
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。. L# Q$ h' w% U& u! C

. d1 r7 g$ t  f  e1 Z4 g    最佳美容食物" W3 ]" @3 ?8 p

# p5 s: b& O+ Q2 f  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
; u& j9 j7 f- Q9 j& A) o$ Q! p; Z9 y2 }) s  I8 u
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! Y$ l2 I0 i# e1 y4 i1 P( L; b
; w  J$ X8 o, }( B
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: L" K9 ?! A/ M' @7 n& g, C2 j! `9 R: ]0 b
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;" H" G4 f" @4 \! I
: ~& p7 Z" F& y+ m
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
5 B, i, l+ p' W" l. @1 x
8 V# v5 G% j) D% r6 o  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
4 o+ A3 R  _! b$ f9 d* L# X, b% c7 A6 _7 G: `
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成- j" K, U& h5 ^9 h/ K! V8 y

  e5 v3 G+ l8 r9 j9 i$ u* X    最佳护脑食物:
6 I! m2 M# y" ]7 h5 r3 K  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
: Q# Z* t8 p4 g! D, W: t哪些属于“还原食物”呢?
- v* a4 y7 E$ _: A$ U% p9 o  v) @* t/ c8 H8 s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ o7 D4 |5 e1 e
3 v% H7 E. w" V# m3 r' |5 _4 m8 Y
    最佳护心食品:
* y# d! f/ z% Z2 `5 f" W  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
& u+ X: i" }1 d3 H' v. r& q% j) F8 D1 f3 Q
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ c8 t6 U" z0 ^5 E9 v& g. S! N  Z! B4 K3 W
    最佳纠酸食物:
" H' V% N1 n- W- {# N  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 J% |1 U. k/ ]2 Z' b
% b0 `' E* T8 r2 D. v* a
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 z, b: q+ T  ^3 Q
0 R/ J- z( E% o2 ?) b9 S# l) V3 C  z. f( G
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
1 r; @$ t$ T& K
8 R7 E0 U7 w) Q9 K- @4 f/ S    最佳食品榜(名单)
# G# A: k* r$ J6 \8 o  世界卫生组织公布的最佳食品榜
& j4 {; }( D8 ^/ p
% n, @/ J9 ~+ Y. Z" H/ |+ ^  最佳水果
: P" E* [6 {3 i6 G8 y8 g6 h. I+ y/ K1 c0 D. @/ z) X  I6 ], [
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。$ r0 H2 j, O. U" n* h. M
: y" H. n+ M* u
  最佳蔬菜( W. @: C8 ^: o5 \7 l
) }2 \) i/ }: e1 W6 C
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" K$ u  t! s& R. f. }. E
) [8 y* A  Z. F- j
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。/ K% u% _6 X$ G. ]: v
) `. @  _# D9 N1 c
  最佳护脑食物:
" ~! \) Q! ?) C$ ^  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. w) [" k4 s8 a) {# ^; O     最佳食油:5 n6 b4 l# ]0 t5 r( P2 K
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 |7 m  I' l4 g( e+ B8 L4 r
8 e) H  {6 [5 O$ T% L! p
2 @' Y1 ~3 b4 S% m
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
7 H) z- O0 `' k0 ?2 U0 @! C, \% j- ]' z
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈& B  y. \8 l9 Q5 [4 o
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - F- T& V# d- R/ r3 K; Y
野生荠菜倒还是很多的  
  E% U) R0 Z' l8 d. X+ P谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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