【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 d4 R% @7 P5 P  r  a2 ?

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

" l% s0 y! F, H- q+ \! d4 O
. L6 u# X) \4 C! y排骨菜干青豆粥
; L) F/ F) J0 L, h


- N7 G4 z/ c) x2 X( }2 d材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

2 j  I# @% o( \% E- ]做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ h$ d: y, b% e+ p5 T3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
/ ^* Z  b, B' h3 x6 v3 x
/ z8 i2 G& \6 P8 k; O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ ~' I3 c( N- r7 k7 t暖心暖胃羊肉窝蛋粥
, V( K0 a% |; N. m


: P& b: T; @$ f: v: z% c" }% q" r人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) w& q& p4 f7 Z, A羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 h( H' a# m. v* V! C材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) P. S7 D$ O0 y. a; l" |6 M2 P4 _3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
% I! P2 ~. @6 c0 M$ v, o2 D* v: g

  l+ t% Z& M  }3 ^% j' w% OPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


# |5 ?0 L1 d1 H6 Z/ v
% N6 R* e; q5 p/ C* T( l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

0 G: a- ]% c4 E( Z( {
4 a! C) c/ C8 @( {6 G# C8 x
/ x* w% x0 }6 u6 ~* W5 ^
海胆粥的做法
4 a7 z- b& e; L# g8 _3 Q7 n5 C
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

- l6 H. s& Y' h1 R
做法：
* t6 `2 x4 H- g1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
0 w1 j! {* j9 B6 g3 g1 [0 F9 n


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* g% _3 z8 x/ U- p8 b& @

% F0 x7 k& a& v; O0 d1 f, ?
( s$ e+ W% u4 S% o
$ |% S6 Q3 R2 P" _1 L走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



; V' C3 }  f2 ?3 E8 C% @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% Q  a& ?) m4 w& p- w

腊咖啡

# f7 w2 h! c3 ~( |
" w8 ~" J" |) `. m" I; P+ e& o
; \% N" s: Y2 f9 O2 C2 ^香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
# x/ M4 F! v' T( f( l8 a  N糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 ?9 y" l1 W9 `8 f3 ~! C% y香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
# X) U' n7 m) a

1、材料：
6 l8 F  @3 k: N8 X- n糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 a" H$ [+ w4 O4 Z

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
! G; X/ M& s1 D5 W3 {6 M+ O. s
+ a; L+ S9 Z7 j
3、大火再次煮到沸，就可以了；

9 ]; }$ K8 X. c" k
' P% S5 e/ \- y2 T: q, o+ A( E8 n* k
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 x; ^* ?6 k7 ~& F. F+ Y

6 _8 N  L. U; U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& _/ q7 J9 J; e4 ?% e
胡萝卜蛤蜊粥
& T# T9 l4 i4 [% |4 y. s; o

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" d5 _/ {7 C4 m; p) w7 R; T原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ F0 ]# E! f/ J2 S9 ?
9 E, u+ [8 @6 L' X+ Z( r* l
做法：
+ T+ x6 J: b! J$ z& p2 t1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
( O  M: E' Z5 n% c: J( p) n) y" Y: u$ `

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
9 d/ O% ?% A/ u2 D

7 S5 ], c! t6 p$ ^3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

% w0 [: J, k' t+ Z+ K  |; ?

* H# r! }6 [, A/ k4 C/ T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

& t' ?* V- o7 d& T简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

2 R7 a9 f+ s, U2 @生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
  T; {& J/ n9 |4 l  L/ x
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
% S1 X! l3 U  y  m; _( Q( i' P. o

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
/ K+ x: G; I- N  `; @! f3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

! M: q+ z4 h" E* a7 H你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" R, n/ ~0 J9 h* d骨肉相连青豆粥
# W) @9 W  }( V  B5 \; O清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
' i1 Y! {7 @$ r# ?% I. H9 A粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
2 b" F! n( d# Z7 r
! l7 k8 `  Q( O: e2 k' i' ^; H
" I. k& s0 Q8 ^, g
做法：
  |# P6 P( m  {1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ d" I9 h* {5 C/ ?" e
* ~0 ^. C/ v0 D, r  g
; V0 o: d5 S! B- `8 Z+ T- {
& @) @. t6 R, I6 E0 V1 ~- X2 加入青豆，旺火煮10分钟；
( g- I4 d/ N$ S. v
" v( @4 ^5 n  B

5 V9 k+ E8 t5 V5 f3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# ?2 R: _! @; i" v) Q
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
3 Z) N- D- R+ n% i' t
; P" G, W* x) J2 t3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
, U7 h& G3 {& w
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
, s% G# g5 A1 H7 U4 C9 u

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html