|
|
不要过多摄入脂肪
9 L& Y6 ?0 \' J* S
7 W/ e$ m8 ~2 {% F! ^, @一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
. a3 I6 o* i2 \9 t. I3 K
; x* ?: w w$ X' K* Q, H
1 A- r! @6 @" D/ {7 E R- v2 g不要减少维生素摄入
2 K$ V P" f5 C4 ]: S5 e; ^% h9 t* j- C4 y
- A: T+ o' P2 H, A维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
8 D/ I- |$ D8 {, Y9 H) ?7 Z0 e9 a( Y* ]
$ {7 W1 O+ W# y
不可忽视矿物质的供给
t8 g( c9 K3 d! R6 p$ f, k$ i2 \) @# K0 h, d
7 A" r) B6 c) ?
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 6 s8 e: p% N0 y& L o f
% F1 j6 O. E, g
+ S- d* y% O6 `' N9 \) m
不要忽视氨基酸的供给 6 G- g1 h: v l! e, @
: p. u( Q' [" n5 x9 y9 a: w, J S- ~6 m. |7 n6 F4 u. }1 Y
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
. v" e! ?- i! [5 V n: o
* R: D+ u7 Z# z4 J7 H; s: ~' ~3 E
女性减肥 早餐的四个问题 $ K2 j, X# {! F8 W9 Y) ^6 _+ M! K P
G, v6 A+ c" \9 n
' h0 u9 a9 v, k1 y4 B5 J
1、一定要吃早餐？
5 a" G3 n+ e# ?( j. t
0 q2 i" }, D* b! m5 e早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
5 _% ] `% u, Z8 G0 E6 _. Z3 X$ L1 M- h; f+ D+ _
8 d0 u+ Y- x( m: C+ G. h+ [& Z. B2、女性通常应吃怎样的早餐？
! p# @; u8 o" z2 @) p9 T% Y c' B7 c
( A. s1 a) y4 o# f+ e, }6 C
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
9 _: p7 S9 {! {" v5 i1 P1 M# s9 y0 Z
5 b, X+ Y; |: e1 d4 }4 d; \0 c' [$ C
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 s3 ^. B; `6 D/ x8 @: G& Q# r$ U. l
/ {& T+ y+ v4 w$ p& L( c Z- U" ?0 T
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ; v9 j" [. K8 |3 z
$ r6 u; B% \9 Q7 K8 M# D" h" t$ t: \, ~/ r2 v# H
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
8 r3 H/ n! K4 v$ B5 `
# u& a* t8 `5 Q8 i1 X* X2 N& f9 | S: V
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
0 ?1 C/ W. t1 E) ~- I8 _1 O' c! G% N! M5 }# |4 r
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
