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女人气色不好吃什么?9 D* s( K. h) q$ r$ f3 g Y) t
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3 n9 ?: ^- k; |& d6 N5 q- i吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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( i, J$ l) T$ t& K 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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' S8 c5 G k( S: H1 g 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:5 g* M1 g: s- l8 z' C% Y
" b) q. O9 l0 {1 o- h- m4 S! H2 C6 [ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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* c5 B6 ] I, Z% Y& v: t& u 奶黄香粥& n% N2 Q( I3 v. e0 j6 ?" K- O( L m7 p
1 v/ l$ C& z% x' l( n. a 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。0 x4 h3 B. W( P7 W* i7 ^
' W+ b' T2 @; `) ^1 c 制作方法:: P8 S, g; `1 f8 W
' S9 S; K. `" K 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。+ @8 Y, K/ c F
" O- Y, b6 X3 N 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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' H" Y3 W2 B) e 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。7 A" d1 A1 j6 Y/ a4 d6 Y
2 N0 }$ v% p, A4 z9 h# ] 功效:清热润燥、养血调经。
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7 O% Z& W7 ^; O 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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0 c( u0 M: U4 m$ A! A, F% q 黑糯米粥3 F( T |9 A+ P6 C$ j2 {8 j, a
. Q- C, Q; t: l& P 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克% W: T& a8 _" |4 E" Q
$ B" t/ l6 X5 K: p0 i 【配料】红糖适量
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7 |* W$ j- S; w6 o 【制作方法】
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8 A, F0 r& z$ m5 w# R/ [: c9 Q8 C 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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6 e. y, r+ }1 u2 J" t/ S; K! K 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。3 C7 H; q4 ?' e4 N+ Y
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【功效】温肾健脾补血调经
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1 V" D1 C6 @) M 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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- d7 B, \# v( f) I6 d8 d 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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5 K- u: U' S* i8 ]/ ?( J9 ] 属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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4 U1 q6 t9 Q6 S; e, B 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。$ W2 C7 s( u$ T" {
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莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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: ^5 n1 w4 j. I' T 莲藕洗净,切块待用。0 e1 A6 @2 u1 A0 i: E
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。& d! m9 G4 o5 B( S+ P- H2 t
. F, y: P5 e0 J, k3 P! C 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。( j0 ?0 L3 [; g! g4 h8 @
$ r+ m; S5 r; X/ w1 n2 Z7 I% B5 a# H 【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。6 H4 [" b1 _! C7 L" I- b* D8 E2 @
* ~+ f' J2 a. Y7 H; X; p# W1 D 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。& s1 {% h! Z U9 O: s
# {4 ~7 u# m1 b. R, F 山药栗子猪肚煲
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2 s9 Q5 a) E, ^ 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量5 ]+ b. ^+ }( Q
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【制作方法】- }7 }: k/ a" X v% o- m; L3 O/ L2 W
1 y; x% j F! A/ m+ k 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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! N: n8 m" A; M6 w5 [# I: J 栗子去皮洗净待用。: z0 I9 g9 h9 E9 Z9 \2 E; ?
9 b0 }! B7 u7 l* H% _ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。6 C5 b) u9 C* |4 U
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【功效】健脾和胃益肾调经
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$ O0 m1 i% A1 r- U, j 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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& i2 [* Z' n1 A& e- d: | 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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; z' _. z( x. |. n 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。% T# p4 ?, N) F- r) ?5 S
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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