|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
7 s8 a" S r! l8 e 1.并非人人皆宜。/ b# b6 m; o" z2 F# y
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
, \ T. l% X. D# d" ` 2.不能与药物同饮。
, [% L v9 u6 F0 e; K: v. Y3 U1 a 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。- |, E5 e* ^ Z1 u+ ?; A4 m
3.不能冲入鸡蛋。
# M6 @: L2 J" T 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
A8 E1 _8 S/ ] 4.忌过量饮豆浆。) z, J( P9 j) k( ~
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
6 A) h$ o: b7 c) g3 {' i. e 5.不要空腹饮。
7 F9 M! a# D% w8 } {: Z8 Z 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
+ s( e0 Q+ j4 b3 W 6.不要饮用未煮熟的豆浆。: i8 e) [( X6 c. y; i% f2 Z6 u
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。2 d, m, _( ?' x" ]3 ~- [$ y. u
7.忌用保温瓶贮存豆浆。0 R: j4 Z" N1 e
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|